俗話說「氣血不足百病生」，氣血是相當重要的，如果平時你也和我一樣，總是手腳冰涼，沒什麼精氣神，干什麼都覺得渾渾噩噩，發質也不好，指甲也不好的話，可以適當的補充氣血了。
補氣血，先從「食補」開始，多吃點補充氣血的食物，那麼冬天適合吃點什麼呢？我馬上來給朋友們分享，補足氣血，增強免疫力，還不容易上火，只有氣血足了，才能精神飽滿，顯年輕。
寒氣大、氣血不足的話，多吃阿膠是非常好的，阿膠雖然價格貴點，但是營養價值也不容小覷，多吃有益身體健康。
【自制阿膠糕】
食材：阿膠塊250g、枸杞100g、紅棗220g、黑芝麻220g、核桃220g、冰糖220g、黃酒500g
1、將阿膠塊買來后，敲碎一點，接著把黃酒倒進去，浸泡1天1夜。紅棗、枸杞提前備好，紅棗記得切碎，黑芝麻、核桃，放在鍋中炒熟。
2、泡好后的阿膠，連同黃酒一起倒在鍋中，大火燒到沸騰后，將冰糖倒進去，改為中小火攪動，直至黏稠起泡后，改為小火。這時候把枸杞、紅棗、黑芝麻、核桃都倒進去，然后繼續攪動，直至能拉絲的狀態。
3、緊接著我們準備一個四方形的模具，將阿膠倒進去，上面墊一層油紙，然后用力按壓，待其晾涼以后，放入冰箱內冷藏，2個小時以后就可以拿出來啦，脫模以后切成塊狀，開吃。
阿膠不舍得買，山藥總可以了吧，山藥也是一種補氣血的好東西，健脾養胃、滋補潤燥、補氣補血。
【山藥炒木耳】
食材：山藥、木耳、青椒、胡蘿卜、蔥花、鹽、味精、蠔油
山藥削皮后切片，胡蘿卜切片，木耳泡好后洗凈，青椒切成小塊，蔥花也切好。熱鍋涼油，爆香蔥花之后，倒入胡蘿卜翻炒，炒上1、2分鐘以后，再將木耳、山藥倒進去，繼續翻炒一會兒，直至完全炒熟，接著將青椒倒進去，加鹽、味精、蠔油調味，炒勻后出鍋。
小米粥平時經常喝，你知道小米的效果嗎，你知道氣血不足也可以多吃小米嗎？平時最好戒掉奶茶、飲品，多喝小米粥更健康。
【煮小米粥】
食材：小米、清水
小米淘洗干凈，直接倒入鍋中，然后往里面倒入適量的清水，把蓋子蓋上，大火燒開以后，然后改為小火煮上1個小時。煮好后，小米粥就已經非常濃稠啦，可以加上點冰糖，煮到融化后開喝。
黑芝麻入腎，氣血不足也可以多吃黑芝麻，常吃精氣神更好，營養價值相當高。但是也要提醒大家，黑芝麻中的油分含量大，吃太多容易長胖，不介意的話平時可以多吃。
【黑芝麻糊】
食材：黑芝麻60g、糯米粉60g、冰糖少許
黑芝麻淘洗干凈，用廚房紙將表面水分擦干，把鍋子燒熱后倒入黑芝麻，進行翻炒，炒熟后盛出來，倒在料理機中和冰糖一起打碎。糯米粉，也是一樣的，直接倒在鍋子里炒，炒熟后盛出來，等這幾樣都完全涼透后，混合到一起，攪拌均勻即可，喝的時候用開水沖泡。
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