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今天才發現,原來保存大蒜這麼簡單,放上1年也不乾癟不發芽,老蒜農方法真管用
2024/02/18

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準備一塊家里面的老生姜,切上四五片的樣子就可以,然后再切成粗一點的條。

切好后準備一張紙巾或者是一塊紗布,平時蒸饅頭用的蒸籠布也可以,但是一定要上邊的網子密一點的,然后再加兩勺食鹽進來。

接著將兩半紙巾對折,再把這兩端也對折起來。折疊好后,再用橡皮筋將它扎一扎,這樣可以防止里面的姜絲還有我們的食鹽露出來。

做好之后先放一旁備用,接著準備一個塑料袋,塑料袋我們最好是準備這種黑色的塑料袋,那麼像家里面的黑色垃圾袋就可以利用起來,然后把需要保存的大蒜一個一個的擺放進來,然后把我們剛才做好的生姜實驗包也放在里面。

然后把黑色塑料袋里面的空氣盡量的往外擠,使里面保持一個真空的狀態,把袋口扎緊。生姜具有很強烈的辛辣味,里面含有特別豐富的姜辣素,可以很好的去除濕氣,也具有抑菌殺菌的作用,這樣就可以使大蒜很好的被保存,可以保持大蒜袋子里面。

一個比較干燥的環境,裝好之后,我們把它放到陰涼通風的地方保存就可以了,千萬不要放到廚房里面,因為廚房里面水汽比較重,比較潮濕,也不利于大蒜保存,而黑色塑料袋又具有很好的避光性,這樣就可以很好的防止大蒜發芽。以這種方式來保存大蒜放一年都不干癟,不發芽。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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