「高尿酸」預警來襲！

新春佳節將至，大家在節日的氛圍中，不知不覺開啟了「春節飲食模式」——大魚大肉、海鮮全宴、老火靚湯，觥籌交錯間把酒言歡，好不盡興，然而這些美味卻是「高尿酸血癥」與「痛風」的「標配飲食」，即高嘌呤飲食。正因如此，春節也成了痛風的高發時節，對于尿酸高有痛風的人群，一定要克制，避免痛風的發作。

近年來，高尿酸血癥已發展成為繼高血壓、高血糖、高血脂這「三高」之后又一個威脅健康的常見慢性疾病。據統計，我國有13.3%的成年人患有高尿酸血癥。一般建議血尿酸水平控制在420μmol/L以下，如果有高血壓、糖尿病、血脂代謝異常、肥胖、冠心病、腦卒中、腎功不全等基礎疾病，更要嚴格控制在360μmol/L以下。

01

關于高尿酸血癥的2個重要問題

1．高尿酸血癥對身體的影響

如果尿酸長期維持在較高的水平，除了容易發生痛風，還容易得糖尿病、代謝綜合征、高脂血癥、慢性腎病、心血管疾病、腦卒中等疾病。

2．高尿酸血癥≠痛風

高尿酸血癥不能等同于痛風。但是，高尿酸血癥如果不控制，尿酸鹽結晶在身體某些組織中沉積下來，并造成傷害，就容易引起痛風；另外，痛風的病人通過降低尿酸水平，可以溶解尿酸鹽結晶，使得痛風緩解。

02

飲食禁忌

很多人在體檢時已經發現自己的血尿酸水平偏高。這個時候就應該開始注意飲食控制了。

01

限制高嘌呤食物

嘌呤是人體內正常存在的一種物質，主要存在于細胞內，起到維持正常細胞功能、調節代謝的作用，正常情況下，攝入或體內合成的嘌呤在體內代謝為尿酸，通過腎臟排泄到體外，但如果體內的嘌呤含量過高，或者腎臟對尿酸的排泄出現異常，就會導致體內的尿酸生成增多，引起痛風發作，因此痛風患者應避免高嘌呤食物，如：動物內臟、各種紅肉、濃肉湯、海鮮湯、動物腦髓骨髓、燕窩、海帶、紫菜、香菇、豆類及豆制品等。

02

限制高熱量食物

長期攝入高熱量、高蛋白、高脂肪飲食會引起肥胖、營養過剩，體內過多的熱量會產生過量的甘油三酯，血脂異常的人體內血尿酸代謝會形成障礙，更容易使尿酸升高，尿酸鹽蓄積、結晶，從而誘發痛風，因此痛風患者應避免大量食用高熱量、高蛋白、高脂肪的飲食，尤其對于肥胖或者超重的患者，更要控制每日總能量的攝入。

03

限制果糖含量高的水果、飲料及甜品

果糖經腸道吸收，進入肝臟，刺激嘌呤核苷酸的分解代謝，導致尿酸水平升高。此外，果糖可引起胰島素抵抗，增加循環胰島素水平，使得尿酸排泄減少，尿酸水平升高。因此，痛風患者因限制食用含果糖豐富的水果，如芒果、荔枝、哈密瓜、西瓜、甜瓜、柿子、橘子、葡萄等，另外要盡量少喝各種碳酸飲料、果汁、功能性飲料、蜂蜜等果糖含量高的飲品。還有各種含糖高的烘焙糕點，如蛋糕、餅干、甜甜圈、牛角面包等以及各種糖漿。

04

限制飲酒

酒精進入人體后會促使腺嘌呤核苷酸轉化，加快尿酸的生成，并且酒精代謝生成的乳酸會抑制腎臟對尿酸的排泄，從而引起體內尿酸水平升高，誘發痛風，尤其是啤酒含有大量嘌呤，最容易引發急性痛風發作。據統計，重度飲酒者痛風的發病率大約是普通人的2.64倍。因此，痛風患者應避免飲酒。

總之，對于患者來說，生活方式的控制很重要。總的原則是要控制體重、適量運動、規律作息、限制酒精及高嘌呤、 高果糖飲食的攝入，保證每日飲水量，鼓勵奶制品和新鮮蔬菜的攝入。

來源：山西省中醫院

責編：夏天

編審：王俊

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。