吃葡萄干的時候要不要洗一下？爭論多年的問題，現在終于有答案了

很多朋友們都喜歡吃干果，因為干果當中含有大量的營養成分和各種微量元素。經常吃干果的話也可以提升身體免疫力，減少生病的情況出現。但是在買干果的時候，很多朋友們都發現了，現在的干果種類特別多，各種各樣的干果也讓人看得眼花繚亂。對此我們也能夠將這些干果進行分類，最常見的就是水果曬干制作成的堅果以及天然的堅果。

水果曬干后的堅果，包括葡萄干，蘋果干，山楂干，草莓干等等，而天然的堅果則包括核桃，開心果，巴達木等。在眾多堅果當中，葡萄干絕對稱得上是老少皆宜的產品了。閑來無事吃一把葡萄干，既可以滋補氣血又可以疏通腸胃。但是在吃葡萄干的時候也會有一個問題，就是吃之前要不要清洗？

有些人表示：吃葡萄干還洗什麼，直接抓起來放到嘴里吃就行了不干不凈，吃了沒病，不用太多講究。但也有人表示：葡萄干吃之前必須得沖洗一下，因為葡萄在曬干的過程當中，也會接觸到各種各樣的細菌沖洗一下，就可以把表面的細菌去除。

在沖洗葡萄干的過程當中，葡萄干的水變得渾濁不堪，通常得洗好幾遍才能干凈。那麼這個問題又該作何解釋呢？由于絕大多數葡萄干都是新疆生產的，在這個問題上，新疆人也更有發言權。于是我詢問了一下新疆生活的朋友，他表示：當地人自家曬出的葡萄干基本上都是直接食用的，并不存在清洗的問題。

但這樣的操作也僅僅只存在于本地，因為絕大多數本地人都是自己在家烘干的，在烘干之前也會對葡萄進行清洗，確保葡萄干上沒有沾染太多細菌。這樣生產出來的葡萄干相對比較干凈，即便直接吃，也不會有什麼太大問題。但發往外地的葡萄干就不建議大家直接吃了，因為葡萄干在運輸和包裝過程當中也會沾染一些灰塵和雜質。

如果吃之前不進行清洗的話，也可能會讓這些雜質進入到我們的身體，從而危害身體健康。看到這里后，是不是對葡萄干是否清洗的問題，有了更清晰的了解。但需要注意的是清洗葡萄干最好還是用溫水清洗，因為溫水的去污能力會比冷水的去污能力更強。如果一遍清洗不干凈的話，也可以多洗兩遍，直至水變清澈為止。

在經過這一番清洗后，葡萄干表面的灰塵基本就已經干凈了，這時候再吃也可以有效緩解細菌攝入過多的問題。珠子之外還是要提醒大家，洗葡萄干時，一次性洗個一天的量就可以了。因為清洗過的葡萄干保質期限就會縮短，若一次性全部清洗了，也會讓葡萄干無法正常保存，從而出現變質、發霉等問題。

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