春節期間，想要吃得好，還要吃得健康有營養，是不是讓各位小伙伴腦闊疼！莫慌， 上海市中醫醫院藥學部薛亞 給大家送上幾款藥膳，趕緊動手學起來！

羊肉黨參湯

食材： 取羊肉250克，黨參50克，油及調料適量。

做法： 羊肉洗凈切片，黨參裝入紗布袋內，扎口。鍋中油燒至六七成熱時放適量姜絲、鹽及水，燒沸后下羊肉、黨參煮熟。

服法： 吃肉喝湯。

功效： 補中益氣。適用于中氣不足，食少反胃，倦怠乏力，瘦弱等癥。

山藥參棗燉肉

食材： 取山藥30克，人參6克，大棗10克，豬瘦肉500克。

做法： 豬瘦肉、山藥洗凈切片或塊備用；人參、黨參裝入紗布袋內，扎口。將豬瘦肉與紗布袋食材先燉，再放入山藥一同燉至熟。

服法： 吃肉與山藥（可蘸調味料）。

功效： 補氣健脾，益肺固腎。適用于氣血不足的各種虛癥。

養老益氣方

食材： 牛乳450克，蓽茇2克。

做法： 加水共燉至熟。

服法： 每次服食150～200毫升。飯前溫服。

功效： 補養氣血，健脾安神。適用于神疲乏力、精神萎靡及脾虛食少等癥。

來源：健康上海12320

責編：夏天

編審：王俊

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