春節期間,想要吃得好,還要吃得健康有營養,是不是讓各位小伙伴腦闊疼!莫慌,上海市中醫醫院藥學部薛亞給大家送上幾款藥膳,趕緊動手學起來!
羊肉黨參湯
食材:取羊肉250克,黨參50克,油及調料適量。
做法:羊肉洗凈切片,黨參裝入紗布袋內,扎口。鍋中油燒至六七成熱時放適量姜絲、鹽及水,燒沸后下羊肉、黨參煮熟。
服法:吃肉喝湯。
功效:補中益氣。適用于中氣不足,食少反胃,倦怠乏力,瘦弱等癥。
山藥參棗燉肉
食材:取山藥30克,人參6克,大棗10克,豬瘦肉500克。
做法:豬瘦肉、山藥洗凈切片或塊備用;人參、黨參裝入紗布袋內,扎口。將豬瘦肉與紗布袋食材先燉,再放入山藥一同燉至熟。
服法:吃肉與山藥(可蘸調味料)。
功效:補氣健脾,益肺固腎。適用于氣血不足的各種虛癥。
養老益氣方
食材:牛乳450克,蓽茇2克。
做法:加水共燉至熟。
服法:每次服食150~200毫升。飯前溫服。
功效:補養氣血,健脾安神。適用于神疲乏力、精神萎靡及脾虛食少等癥。
來源:健康上海12320
責編:夏天
編審:王俊
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