把紅棗和蓮子搭配在一起，作用太厲害了，幫助了許許多多的人，省錢又實用。大家好，這里是白天小廚房，紅棗和蓮子是我們生活中非常常見的兩種食材，首先準備10顆蓮子。
用少許水將蓮子泡一泡，泡15分鐘即可。接下來再準備三顆紅棗，準備這種皺皺巴巴的就可以，6顆這種干干的桂圓，用30°的溫水將桂圓和紅棗泡一泡，泡兩分鐘后我們再用手來抓洗，因為干紅棗和干桂圓表面都非常的臟，桂圓還好一點，像干紅棗上面皺皺巴巴的，特別容易藏污納垢，所以說如果只是簡單的用清水洗一洗，是完全洗不干凈的，俗話說的好病從口入，吃的東西我們一定要盡量的洗的干干凈凈的，這才簡單的抓洗了幾下，水里面就變得比較渾濁了，現在我們把里面的臟水倒掉。
接著再換清水洗一洗，第二次洗的時候就要簡單許多，大概抓洗個三四十秒鐘，像這樣就完全干凈了。洗干凈后控水放入碗中備用。
接下來我們將桂圓的外殼去掉。桂圓是一種非常常見的水果，我這里用到的是干桂圓，也就是新鮮桂圓曬干之后。
像我們這邊現在新鮮桂圓是6塊多錢一斤，也是桂圓大量上市的季節，但是新鮮桂圓它和這種的桂圓干雖然都是桂圓，但是它的營養成分卻有所區別，吃法也有很大的區別，干桂圓可以用來煲湯煮粥，而新鮮的桂圓只能當做水果來吃。
剝下來的桂圓殼也不要扔掉了，用密封罐儲存起來，儲存多了之后可以用來泡水喝，也非常棒。桂圓處理好后，現在我們還需要處理下紅棗，用剪刀將紅棗裹肉表面橫著剪上幾刀，再斜著豎著剪上幾刀，這樣有利于紅棗里面的營養成分充分的被釋放出來。
紅棗里面含有大量的鐵元素，對于咱們女性朋友來說是一種非常友好的食材，所以說像我們家基本上一年四季都會準備上一些紅棗放在家里面，以備不時之需。
紅棗以這種方式剪出來之后，它非常的完整，而且呢也有利于里面的營養成分被充分的釋放出來。
接下來我們將桂圓里面的果核去出來，只需要外面的這一層果肉，如果沒有被浸泡過的桂圓，我們直接剝果肉，那麼就比較傷指甲，所以說如果想要果肉剝起來比較簡單，那麼我們可以將桂圓肉浸泡幾分鐘。
再來剝，那個時候剝起來就非常的簡單了，而且也不會傷指甲。
全部剝好后放在一旁備用，這個時候我們的蓮子也已經泡好了。
蓮子在浸泡的過程中不要超過15分鐘，泡的時間太長的話，容易導致里面的營養成分流失，一般情況下10~15分鐘剛剛好。然后用清水將蓮子沖洗兩遍，接著控水撈出。
我這里買的是里面沒有蓮心的蓮子，當然如果你買的里面有蓮心的話，我們一定要把中間的蓮心去掉，因為蓮心它的口感非常不好吃，很多朋友都接受不了。接著我們把紅棗和桂圓肉倒進砂鍋里面，將蓮子也倒進來，再加4片黃芪，大約1500ml的清水。
家里面沒有這種量杯的話，我們用平時和粥的碗也可以，加入三大碗清水即可。接著蓋上鍋蓋，先用大火把鍋里面煮開后，再轉到中火煮上20分鐘，接下來的時間我們再準備一大把枸杞。
生活中經常聽到一句特別搞笑的話，人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。
很多人聽到這句話的第一反應就是覺得非常的滑稽搞笑。其實這一句話流傳開來是有一定的原因和道理的，我們把枸杞打濕后控水撈出放入碗中，在加入適量的干面粉，將它抓一抓。
家里面沒有面粉的朋友也不要著急，用淀粉也是可以的，因為面粉和淀粉都具有很強的吸附性，當我們用來抓洗枸杞的時候，它們就可以很好的將枸杞表面的臟東西吸附下來，大約抓上1分鐘左右，再往里面加入少量的清水進行沖洗，把枸杞表面的面粉沖洗干凈即可。
控水撈出，放入另一只碗里面，再加入適量的清水進來，繼續抓一抓。一般情況下，以這種方式洗出來的枸杞十分干凈，基本上沒有任何的臟東西和雜質，但是清洗的次數也是比較多的，像我一般情況下這種的枸杞都會洗上四五次。
然后再用清水沖一沖。沖干凈后放入碗中備用即可。現在我們鍋里面也已經煮好了，揭開鍋蓋來看一看，哇，真的是太香了，可以看到鍋里面的水之前非常的清澈，現在也已經變成了這種的淺黃色。
接著我們將洗干凈的枸杞倒進來，有條件的朋友再加入一小把冰糖，不能吃甜或者是不喜歡甜的冰糖，這一個步驟就可以省略掉。接著用玻璃勺子將它攪拌攪拌，這樣可以讓所有的食材混合均勻，而且也可以加速冰糖的溶解。
攪拌均勻之后蓋上蓋子再煮上5分鐘，讓冰糖充分的溶解即可。
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煮好后我們把所有的食材和里面的水全部盛入碗中，3碗水剛好煮成這樣的一碗，顏色搭配看上去也十分的誘人。這個蓮子紅棗湯的做法非常的簡單，但用處卻一點都不簡單哦。
像平時經常熬夜看電視到兩三點，甚至是三四點都不睡覺的朋友，或者是熬夜追劇的朋友，一定要把它熬來喝一喝，真的非常棒呢。該說的這里都不方便說，做法就是如此簡單，喝起來也像果汁果茶一樣，十分的好喝，別說是大人了，就連小孩都十分愛喝，這樣做出來就可以開始飲用了，我們可以把里面的糖和掉，也可以把里面的食材吃掉，里面的黃芪呢，就可以撿出來直接不要了。特別好喝，就只是剛盛出來有一些燙嘴，喝的時候一定要注意不要燙到自己，喝起來有一點像桂圓和紅棗泡出來的茶水，但是味道要更加甘甜濃烈許多。
每天晚上來上一碗，堅持一段時間之后，你就會收獲滿滿了。這樣燉煮過后，里面的蓮子特別的軟糯好吃，粉粉糯糯的，十分的香甜。
而紅棗被這樣煮過之后，完全泡發起來，就像新鮮紅棗一樣，但是比新鮮紅棗要多出來一分甜，喜歡的朋友一定要收藏起來試一試哦，雖然說它的做法非常的簡單，但用處卻一點都不簡單哦，堅持一段時間之后，你就會收獲滿滿的驚喜了。那好了，我們今天的分享就先到這里了，感謝您的收看，我們明天不見不散，拜拜。
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